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今日入伏,再忙也要记得吃“入伏3宝,一年没烦恼”,老传统别忘

作者:new01 来源:食烟火味2023-07-11 19:04:44

盛夏的到来我们开启了上蒸下至的模式,高温多雨的天气成为全国上下最为主要的特点。今年的夏天感觉比往年更热,马上就是三伏天,三伏天更是一年中最为炎热的时候,又闷热又潮湿,让我们非常不舒服。为什么说是三伏,因为三伏分为初伏,中伏,末伏,一共有40天,是一个比较漫长的阶段。正所谓冷在三九,热在三伏。三伏是一年中最为热的时候,它的特点就是闷热潮湿。

面对燥热的夏季,我们经常会心情烦闷,精神不佳,身体没力气,容易上火,在三伏天的时候,我们要吃这三宝。马上就是入伏了,这三宝一定不要错过,正如老人说的三伏吃三宝,健康一整年,具体是什么呢?接下来就一起来看看吧。

瓜类


(资料图片仅供参考)

夏季高温多雨的天气,造就了非常多的瓜果蔬菜,在大马路上都可以看到很多小贩,推着三轮车,上面有各式各样的水果,西瓜,桃子,荔枝,榴莲,龙眼,哈密瓜等都已经纷纷上市了。在夏季要多吃一些瓜类食材,因为瓜里面的水分含量很高,维生素也是非常的丰富,适当吃瓜可以补水,润肤,降灶,解乏,还有一定的清热解暑,像冬瓜,黄瓜,苦瓜,南瓜以及丝瓜等都是非常不错,都是夏季的清热解暑佳品,它们不仅口感好,而且清肺。

推荐食谱:丝瓜蒸粉

准备食材:

丝瓜,干贝,粉丝

具体做法:

1.丝瓜洗净去皮,去皮后的丝瓜切成细片放在碗中备用。

2.冬粉用水泡10分钟,加入香油跟酱油搅拌均匀放着备用。干贝洗净,洗净后的干贝放着浸泡15分钟,然后用手碾成丝放在冬粉上面。

3.准备一个干净的锅,锅中的水分开后,放入一个“蒸板”将处理好的丝瓜粉丝摆放在上面,盖上盖子,上汽蒸煮10分钟左右;

4.丝瓜经过蒸煮后的颜色会变得更加翠绿好看,而且会软。将蒸好的丝瓜粉丝取出,取出的时候要注意蒸汽,不要被烫手了。盛出后用筷子将它们搅拌均匀,搅拌好放在盆中就可以吃了。

鱼类

炎热的夏季,我们身体里面的能量消耗也比较大,身体中能量消耗大的话,我们也要及时补充营养,将身体养好,一整年就不会生病。蛋白质是身体的重要元素之一,而蛋白质在肉类中有非常多,不仅肉类里面有丰富的蛋白质。其实鱼类中也有蛋白质也很高,而且鱼的口感相对清爽细腻。鱼肉中含有丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸和氨基酸以及微量元素,适当吃一些鱼肉,滋阴补肾,增强免疫力,还有提高身体机能,缓解疲劳,像夏季食欲差,吃鱼也是非常不错的。

推荐食谱:酱油水鲳鱼

准备食材:

白鲳鱼,食盐,生姜,青蒜苗,食用油

具体做法:

1.鲳鱼洗干净里面,特别是内脏,洗干净后的鲳鱼切成小段放在一旁。生姜洗净,切片,切片后的生姜放在一旁备用。

2.炒锅中水分干后倒入适量的油,将生姜下锅,用小火煸炒出香味,随后在锅底撒上一点点的食盐,将处理好的白鲳鱼下锅均匀的摊开。用中小火将它们煎煮至两面金黄色。

3.锅里面加入适量的酱油,还有少量的水,酱油跟水的比例是3:1,随后盖上盖子焖煮,焖煮个3~5分钟,焖煮好后就可以打开锅盖收汁;

4.鲳鱼的很小,煮的时候很容易熟。煮好收汁的时候,我们将备好的青蒜苗下锅,蒜苗具有增香提味,而且能增加颜色,收汁后盛出放盆中即可。

豆类

都说吃豆胜过肉,因为豆里面的蛋白质含量很高,而且豆类的能量相对低,脂肪也比较低,适合大多数人食用。豆类里面的营养很高,有丰富的蛋白质,纤维素,维生素和不饱和其他微量元素,适当地吃一些豆类可以增强免疫力,降低胆固醇,还有提高身体的机能等好处。

推荐食谱:豌豆粥

准备食材:

豌豆粒,大米,纯净水

具体做法:

1.大米跟豌豆放在水中洗净,洗净后的食材放在碗中备用。

2.准备一个锅,我们把洗干净的大米,还有豌豆粒放入锅里面,然后用大火将锅中的食材煮开,再用小火慢慢焖煮。熬煮40分钟,里面的大米差不多煮熟了,而豌豆需要再多煮会儿。

3.要想口感好,建议多煮个10分钟,将里面的豌豆煮得更熟一点,这样煮出来的豌豆粥香醇好吃很多。

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