深圳积极推广医保电子凭证 激活人数已超1250万人
2022-09-15 16:22:24
(资料图片)
01.贡菜又称苔干、响菜、山蜇、苔菜，是一种天然绿色高端脱水蔬菜，色泽鲜艳，材质鲜美，口感像水母。干贡菜是干苔菜。
贡菜的名字主要来自清朝乾隆年间，因其每年被官员贡献给朝鲜而闻名。贡菜种植历史悠久，至今已有2000年。贡菜又称苔干和苔菜。目前，贡菜已成为地理标志的保护产品，其中涡阳苔干和邳州苔干是著名的。
贡菜表面色泽鲜艳翠绿，口感清脆可口。它的味道更像海鲜——水母一般。贡菜也因其口感和咬合声而被亲切地称为“响菜”。
秋天，干贡菜应该取出干菜的茎，去皮切碎，然后晒干。贡菜的食用价值很高，不仅可以做饭、炖汤，还可以用来凉拌。如果干贡菜用冷水浸泡，味道会更好。只需要注意的是，如果用冷水浸泡干贡菜，需要更长的时间才能浸泡。
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